La mouche à saumon Assomption Conçue par Jacques Héroux, cette mouche possède les couleurs du drapeau acadien soit le bleu, le blanc et le rouge rendant hommage à la plus grande corporation acadienne de l'Acadie. Le jaune de la plume coq de sonnorat représente l'étoile acadienne. A celle-ci s'ajoutent les couleurs bleu et blanc rappelant les couleurs du logo de la compagnie l'Assomption-vie. Les différents lamés d'argent, quant à eux, font allusion à la vocation sociale de l'entreprise Assomption-vie en Acadie.